Gaëlle GOUZOU intervient depuis plus de 7 ans dans l'animation d'ateliers prévention santé (ateliers" bouger plus, manger mieux" ; bucco-dentaire ; santé globale / bilan de santé ; ...), d'actions collectives intergénérationnelles et du bien vieillir, d'initiatives de soutien aux aidants familiaux de personnes âgées dépendantes, d'organisation de journées-forum en direction des personnes âgées.